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Cómo hacer pollo a la parmesana

Cómo hacer pollo a la parmesana



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Lava tu pollo y descansa en un plato limpio.

Coloqué las verduras en una sartén plana grande y salteé a fuego lento mientras preparas el pollo.

Coloque el queso, el pan rallado, la sal marina y la pimienta molida en un tazón pequeño y mezcle bien.

Coloque el pollo en una envoltura de plástico y papel encerado, coloco un poco de cada uno encima y usé un mazo pequeño para machacarlo.

Quite el exceso de piel o grasa si lo desea. El pollo quedará aplanado y suave.

Coloque un poco de la mezcla de pan rallado y queso en un plato limpio.

Cubre bien ambos lados.

Revise sus verduras para ver si están blandas. Se ve muy bien. Puedes usar las verduras que quieras, esto es lo que tenía a mano.

Agregue la salsa roja a las verduras. Deje hervir a fuego lento mientras cocina el pollo.

Caliente el aceite de oliva en una sartén plana y pesada.

Coloque con cuidado el pollo en aceite caliente. Ajuste el fuego para que no salpique pero aún esté caliente.

Deje que se dore bien y voltee solo 1 vez.

Agregue la pasta al agua hirviendo con sal, agregué una pizca de aceite de oliva para que la pasta no se vuelva pegajosa.

Retire el pollo de la sartén cuando esté bien cocido y tenga el color perfecto.

Ponlo todo junto en un plato. Coloque queso mozzarella sobre el pollo y coloque la pasta en un plato, coloque salsa roja en ambos a su gusto.

Espolvoree con queso ptarmigan si lo desea, también se puede servir con una ensalada pequeña o pan de ajo.


Ver el vídeo: pollo parmesano. rapidos y delicioso. Ros Emely