Cómo cocinar mi versión de sopa tailandesa. saludable y delicioso!
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Reúna sus ingredientes. Pica, corta en cubitos, corta las verduras a tu gusto. Los trozos de carne deben ser lo suficientemente pequeños para cocinarse en unos minutos, tal vez del tamaño de un camarón. He usado albóndigas chinas.
He usado ajo y jengibre congelados, congelo mi propio jengibre, pelado en trozos, picado y pegado. Es muy útil :) Por supuesto que puedes usar los frescos rallados o picados.
Hierva un poco de agua en una olla grande, agregue el limoncillo, la zanahoria, la carne, el jengibre y el ajo. Si usa bolas de masa, agréguelas con el resto de las verduras. Si es vegetariano, puede omitir la carne o usar tofu en su lugar.
Deje hervir, agregue su carne. Después de aproximadamente 2-3 minutos, comience a agregar sus verduras: brotes de soja.
Aquí tenemos los pimientos y las cebolletas.
... Setas y apio. Como puede ver, la sartén no es lo suficientemente grande, así que tengo que transferir la mitad a otra sartén :(
Déjalo hervir unos minutos.
Agregue salsa de soja y salsa de ostras al gusto.
Agrega la leche de coco. Si no tienes el enlatado, usa polvo, asegúrate de disolverlo primero.
Llevar a ebullición, agregar las verduras y apagarlo. Prueba de nuevo, en este paso puedes agregar más salsa de soja, salsa de ostras, ajo o jengibre. ¡Depende de usted! ¡Espolvoree cilantro fresco y disfrute!
Producto final. Disfrútelo con fideos, tal vez arroz o solo. ¡Es fragante, saludable, refrescante y cálido en un día frío de invierno!